Description

Produzione: Miele monofloreale ottenuto a partire dall’erba medica (Medicago sativa), pianta appartenente alla famiglia delle Leguminose. E’ una pianta perenne, cresce facilmente in ogni tipo di terreno, e quasi sotto ogni clima, ma sono condizioni calde ed umide che garantiscono i migliori raccolti di miele. Fiorisce tra Maggio e Settembre.

Caratteristiche organolettiche: Caratterizzato da un colore ambrato – ambrato chiaro, l’odore ed il sapore sono mediamente intensi e persistenti con accenni vegetali che richiamano i profumi dell’erba bagnata. Cristallizza rapidamente con viraggio del colore da beige chiaro a nocciola. Miele caratterizzato da una notevole acidità.

Proprietà ed utilizzi: Possiede proprietà anti-spasmodiche, diuretiche, energetiche. Molto consigliata l’assunzione agli sportivi, subito dopo l’allenamento.