Descrizione

Ingredienti: Carne di lepre 60%, pomodoro, cipolla, carne di suino, vino, olio extravergine di oliva, aglio, sale, pepe, rosmarino, ginepro, salvia, peperoncino, miscela di spezie.

Il Ragù di Lepre è un condimento tipico delle campagne Toscane, molto diffuso negli anni ’60/70 tra coloro che facevano della caccia uno sport e un’attività quasi quotidiana. Si consiglia l’utilizzo del Ragù di Lepre con formati di pasta come penne o pappardelle. Si sposa bene anche con tagliatelle di pasta fresca e spaghettoni. Per prepararlo servono pochi minuti: riscaldare in una padella il “Sugo di lepre” a fuoco lento, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e una volta scolata saltatela a fuoco vivo e mantecatela insieme al sugo. Se di vostro gradimento, decorate il piatto con un ciuffo di prezzemolo e aggiungete una spolverata di Grana. Fornito in vaso da 180g. – Scadenza 36 mesi fuori frigo.