Descrizione

Produzione: Miele monofloreale ottenuto a partire dal nettare del tiglio (Tilia L.), pianta arborea presente su tutta la penisola ma più concentrata nelle regioni centro-settentrionali, si spinge fino a 1500 mt. Il miele viene prodotto sia nell’arco alpino che in zone urbane o suburbane, sui tigli coltivati. Viene prodotto tra Giugno e Luglio.

Caratteristiche organolettiche: Caratterizzato da un colore ambrato chiaro, il sapore è aromatico e persistente. Cristallizza lentamente formando cristalli grossi e irregolari che conferiscono al miele un colore bianco-avorio. 

Proprietà ed utilizzi: Presenta proprietà diuretiche, calma le affezioni nervose e il raffreddore. Benefico per lo stomaco e l’intestino, inoltre concilia il sonno.