Descrizione

Produzione: Miele monofloreale ottenuto a partire dal nettare della sulla, pianta leguminosa diffusa nelle regioni centro-meridionali della nostra penisola, in quanto poco resistente alle basse temperature. Ottima per fare foraggio. Il miele di sulla è una produzione tipicamente italiana e si concentra in Abruzzo, Molise, Calabria, Sicilia e Toscana.

Caratteristiche organolettiche: Miele caratterizzato da un colore chiaro o giallo paglierino. Gusto tendenzialmente dolce, delicato, privo di aromi particolari. Cristallizzazione rapida e compatta che conferisce al miele un colore tendente al bianco.

Proprietà ed utilizzi: Molto versatile grazie al suo sapore delicato, ottimo sul pane per la prima colazione. Utilizzato per la preparazione dei torroni. Indicato per la cosmesi data l’azione purificante e tonificante sulla pelle.